金門伴手禮推薦、長合餅舖 | 警察局資訊網
2020年11月8日—...後來幾次到金門我都會特別尋找有特色的伴手禮,這次分享的〈長合餅舖〉是因為在地人帶路才知道,販售金門古早味的傳統糕餅,很多點心看 ...
記得第一次到金門時買伴手禮,腦中浮現的只有貢糖,貢糖雖經典但買久也覺得了無新意,後來幾次到金門我都會特別尋找有特色的伴手禮,這次分享的〈長合餅舖〉是因為在地人帶路才知道,販售金門古早味的傳統糕餅,很多點心看起來和台灣的很像,吃起來口感卻完全不同,老闆娘夫妻十分熱情,在這裡不僅可以買到好吃糕點,還可以感受到金門的人情味。
〈長合餅舖〉位於金沙老街旁邊,離金沙車站很近,若是租車自駕的話也不用擔心,附近停車位還算多,來這裡可以順道連同金沙老街、沙美摩洛哥一同前往。
地點:金門縣金沙鎮三民路24號 電話:(082)352-053 營業時間:07:00~18:00 相關連結:FB粉絲頁|官網|Google Map[3][1][2]
開業於1917年的〈長合餅舖〉已是當地居民心中的老餅舖,但當初創始的三位合夥人都並非本科出身,完全不懂如何製作糕點,為了開設餅舖三人一起跑到中國閩南地區學習製餅的技法,並將公司命名為「三公司」,後改名「長合」,希冀三人堅定的友誼能夠長長久久,直至八二三砲戰爆發,金門動蕩不安,其中兩位朋友決定喬遷至台灣本島,由留在金門的黃宗仁先生接手餅舖,至今已傳承三代了。
〈長合餅舖〉店面不大,但販售的品項很多,像是一口酥、軋車餅、寸棗糖、麻荖、綠豆糕等等都是金門很傳統點心,即使麻煩仍然堅持古法,不添加防腐劑、香精等人工化學添加物,保存期限較短,但更健康美味,價位也很平實。
在店裡看到一堆名字很奇怪的點心,每個都讓我好奇,老闆娘很有耐...
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