[台中小吃][北屯406]【台中東光市場】東山肉圓、肉羹還有賣 ... | 警察局資訊網
2015年12月1日—其實在東光市場這邊,除了早上販售各式生鮮食材跟美食之外,下午開始一直到晚上,這邊也是一個下午茶到消夜的好去處。前兩天因為日式新 ...
大家還記得之前冰箱曾經因為經濟部樂活菜市場專案,參訪過位於台中 北屯區區的樂活三星級東光市場[1]嗎?其實在東光市場這邊,除了早上販售 各式生鮮食材跟美食之外,下午開始一直到晚上,這邊也是一個下午茶 到消夜的好去處。 前兩天因為日式新造型幫冰箱剪了20年頭髮的陳老師,把店從逢甲搬回 北屯,因為要修頭髮才有機會來到這個以前我做外送時的地盤。坦白說, 現在因為生活圈的關係,真的來的機會不多。不過將來機會一定慢慢會 變多,因為要來這邊剪頭髮啊!
這次因為要染髮待在店裡時間會長,加上中午又剛好沒吃飯,決定在東 光市場覓食完再過去。到的時候大概下午4點半,大部分的攤家都還在做 開店前的準備。因為晚餐還要帶小孩出去吃飯的關係,再不想吃太飽的 狀況下,北平路轉角這家東山肉圓就雀屏中選囉。
這家攤子其實賣的東西很多,除了肉羹跟肉圓之外,店裡還有供應黑輪 (關東煮),甚至連牛肉麵都有賣。雖然說當時也想嚐嚐看他們家的牛肉 麵,不過擔心吃太飽,所以最後只點了肉羹跟肉圓來打打牙祭。
在網路上翻閱這家店的資料,有人寫說來吃這家標榜的是東山肉圓,但 是作者沒吃過真正的東山肉圓.....其實東山肉圓的東山,跟花枝意麵沒有 花枝的花枝意思一樣啦....(倒)
這種大顆的油泡肉圓叫做彰化肉圓,跟包紅糟肉的新竹肉圓以及南部比 較普遍的清蒸肉圓,分別為台灣三大肉圓系統。
肉圓(30元)
記得小時候吃肉圓最討厭吃皮,不過長大之後看一顆肉圓好不好吃,卻 總是先看皮。
東山肉圓的皮雖然不到什麼極致彈牙的境界,不過也算表現相當好了, 至少吃起來不會感覺很粉的那種口感。其實說真的,除了一些所謂老店 堅持作法...