蘇澳肉羹民。古早味小吃 | 警察局資訊網
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如果不是地頭蛇帶路，我每次到蘇澳舊站附近，大概只會去吃阿英魚雜[1]。帶路的瓏山林飯店[2]Marcos特別推薦距離不到一分鐘的蘇澳肉羹民，據說是鎮民從小吃到大、超過30年的老店。在很多在地人心中，比宜蘭知名的蒜味肉羹[3]還要美味。最近肺炎疫情影響至鉅，肉羹民老闆特別店休一日，免費送200多份肉羹到蘇澳榮民醫院，為護理人員加油打氣，傳為地方美談。
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肉羹民位於蘇澳清水祖師廟口，
周邊有頂棚的長廊小巷中的低調樸實小店。
用餐時，剛好看到老闆在做肉羹、煮肉羹，
根據店家在宜蘭美食通裡的簡介，
蘇澳肉羹民的肉羹至今遵循古早味手工製，
手剁上等豬肉，搭配魚漿等佐料，
搭配獨門調味醃製，
再以人手捏型一塊塊下湯煮熟。
加上筍絲、蛋花、木耳的芶芡湯頭口感豐富，
加上九層塔與蒜蓉，提鮮羹湯，味道更多層次。 ...