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位在台南新化演藝廳對面的這間無名麵店，
也有人叫它鐵皮屋麵店或是老張麵店(因為現在的老闆娘之前是在一位叫老張的店幫忙然後把技術傳授給她)
所以它已經有了店名叫「阿娥麵店 」只是大家還是習慢叫它鐵皮屋麵店。
新化除了這間無名麵店之外，
小美阿姨有位住在新化的同事大推另一間金妹麵店[1]，一起分享給麵控的朋友～
新化無名麵店(鐵皮屋麵店) 外觀環境
新化無名麵店位在新化演藝廳對面，不難找。
店內空間不大，但是就算是非用餐時間，還是有一定的用餐人潮。
新化無名麵店(鐵皮屋麵店) 菜單
找到位置後直接跟老闆娘點餐即可。
滷菜隨意切。
滷味都有清楚標示價格。
當天點了乾麵、餛飩湯和些許滷味。
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