［新北永和］石裡香石頭火鍋 | 警察局資訊網

2018年9月16日—永和秀朗國小旁的民生路上開了間石裡香石頭火鍋店，不像傳統石頭火鍋都...地址：新北市永和區民生路15號營業時間：週一至週五11:30~14:30 ...

永和秀朗國小旁的民生路上開了間石裡香石頭火鍋店，不像傳統石頭火鍋都是大鍋，要揪好幾個人才能成行，石裡香的是單人鍋，孤獨邊緣人去吃也可以很開心。

而且不僅單人就開鍋，還可便宜加價就多一盤肉或海鮮，也有飲料甜湯無限暢飲。

好幾次跟家人朋友都是訂在開店的時間去吃，吃完店外都大排長龍，所以要去吃的捧油們記得先訂位，以免大熱天的又得在外頭吞口水等候。

石裡香的菜盤裡面除了基本的青菜，還有一些特別、隨機版的餃類，實際叫什麼我也不知道，總之都還滿好吃的。

一入桌桌上就有備好的洋蔥碎跟油，熱鍋以後就可以下鍋炒，炒到洋蔥變色有香氣，再把桌上一人份的高湯倒入，煮到滾就可以把菜盤肉片丟下去煮煮煮開動啦！

又或者你可以等到肉片上桌後再一起炒，就很像傳統石頭火鍋那樣炒，炒完加高湯繼續煮餃類青菜，應該也是一種風味。

不過通常他的肉片會上的比較慢，我是沒有等過啦，個人喜歡把蔬菜丟下去煮滾後，裝碗菜湯來喝，菜盤清空後才會再來慢慢涮肉吃。

醬料區一旁有雞蛋自取，看是要當沾醬或煮個蛋花湯都隨意，還有分離蛋黃蛋白的器具給方便用。

吃到中途要加湯的，在醬料旁邊也有好幾壺高湯，可以自己提去加。

飲料有無糖包種茶、紅茶、奶茶跟開水，紅茶奶茶不會很甜，喝來順口。

綠豆湯料超多的不用怕只有湯喝，還有加薏仁，飯後來個一兩碗剛好可以滿足地結束這回合。

...