[台南][學甲區] 明豐冰菓店在地70年歷史世紀冰 | 警察局資訊網
![[台南][學甲區] 明豐冰菓店在地70年歷史世紀冰](https://i.imgur.com/Eyh5c86.jpg)
2016年6月19日—隨著夏至的日子越來越近，樂活台南的年度冰品特輯也正在緊鑼密鼓地籌備中，而今天我們來到專程來了學甲區的廣文路上，來一探在地賣了70年 ...
餐廳名稱：明豐冰菓店 在地70年歷史世紀冰
消費時間：2016年/6月
地址：台南市學甲區廣文路45號
電話：06-7832724
營業時間：14:00 - 20:00
公休：週一、週四（每年四月初開賣，約賣5~6個月）
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/06/70.html[1]
每人平均價位：20 ~ 75
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°1356.0"N 120°1047.6"E
停車：普通（路邊停車）
創立：1949
隨著夏至的日子越來越近，樂活台南的年度冰品特輯也正在緊鑼密鼓地籌備中，而今天我們來到專程來了學甲區的廣文路上，來一探在地賣了70年的世紀冰。 明豐冰菓店是學甲在地的香蕉冰老店，每年4月份才會開始做冰，視天氣大約賣5～6個月左右。開賣前店門口會張貼公告，在地人無不奔相走告，旅外遊子休假也都會返鄉報到，這世紀冰的魅力可見一斑。 官方地址是販售冰品的地方，但製冰的工廠位於斜對面。進門後與老闆打了一下招呼，我們又看到了熟悉的香蕉冰老機器
香蕉冰機的出口，上方白色的部分就是因為低溫而結霜的管線，而下面漏斗狀就是等等香蕉冰成品的出口
剛做好的香蕉冰，看起來帶點黃色的感覺，本以為是像阿燕姨一樣加了鳳梨汁，問一下老闆才知道是有特殊的奶油香料
雖然沒有加鳳梨汁，但配料裡面還有鳳梨喔，所以製作地點旁一樣放置了一箱箱還沒處理的鳳梨 蜜鳳梨醬，這就是等等要加入冰裡面的秘密武器
早期的世紀冰是日本人才有賣的冰品，而稱之為世紀冰則是取自於日文諧音，本質上就是四菓香蕉冰，也就是在冰裡面加了鳳梨、西瓜、葡萄乾、地瓜與原味鳳梨醬等原料。不過，以下這張圖只是製作範例，現場是沒辦法這樣點的喔
世紀冰的成品，要吃的時候才會一杓一杓挖起來裝在杯子裡面，而在地的熟客則是直接論斤秤兩地買回家吃