薄酥、咬下會噴汁!台南炸蛋蔥油餅小發財必加泰式酸辣醬 ... | 警察局資訊網
2020年4月26日—今天分享的這家蔥油餅,是有次無意間在仁德太子廟夜市吃到的,這家炸蛋蔥...炸蛋蔥油餅小發財,台南好Food遊,達人美食,美食情報,台南美食, ...
文、圖/台南好Food遊[1]
最近發現有越來越多的美食店家改以發財車方式營業,少掉了店租壓力也更能把美味帶著四處趴趴造。像今天分享的這家蔥油餅,是有次無意間在仁德太子廟夜市吃到的,因為我很常跑仁德太子廟夜市吃清葉鹽酥臭豆腐,這個夜市非常迷你,多了哪家少了哪攤我肯定都知道,而這家炸蛋蔥油餅小發財算是這陣子新加入的小攤車,生意還不錯,是屬會爆汁的炸蛋蔥油餅,但跟一般的炸蛋蔥油餅不同的是,他們的沾醬不是一般蔥油餅附的醬油膏跟辣椒醬喔,用的是特製沾醬三種口味可以任選(泰式酸辣、蒜味醬油、辣椒),第一次買時吃了老闆推薦的泰式酸辣覺得口味合意,所以這次再來買其他口味試試,順便大家分享!
每個周五在仁德太子路的太子廟夜市真的超迷你,可是能吃的也不少,像我常吃的有福祺蚵仔煎、清葉鹽酥臭豆腐、小上海、滷雞腳、壽司、米糕、煎餃跟李家烤肉等等,有機會再一一來跟大家分享囉!也因為常常跑太子廟夜市,只要多了新攤位就會想嘗鮮看看,而擺在明直宮前的這家炸蛋蔥油餅,據說才剛開業2個多月,是以流動發財車方式營業,除了周五在這個夜市外也會出現在復華夜市、灣裡跟佳里。
只賣炸蛋蔥油餅一個品項,有三種沾醬可以選,每份35元,買3份優惠是100元,蛋可以選擇要半熟或全熟,點餐時記得跟老闆告知。
現擀的餅皮炸過後,夾入現炸的蛋,撒上胡椒調味,最後刷上醬汁就完成,年輕人創業,感覺工作就是特別有活力跟熱情,擀起麵皮好像在跳舞般,整個餐車上也滿乾淨,雖然剛開業不久但是應付客人絲毫不會亂陣腳。
炸蛋蔥油餅(蒜蓉醬油、辣椒、泰式酸辣)35元/份、一次買3份優惠價是100元。
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