西港-卓記鱔魚、花枝專賣@ 文仔不宅只是居家:: 痞客邦 | 警察局資訊網
2013年5月22日—我跟文爸點的乾炒鱔魚、花枝意麵:將洋蔥、蒜等爆香,再加入新鮮鱔魚、花枝拌炒,等到鱔魚香味撲鼻而來,再加進意麵,跟店家特調醬汁,.
看完玩命關頭6,回到家快晚上九點了,結果發現爸媽為了等我們,晚餐燈還沒吃Orz
想說帶他們到市區吃點好料的,可是老人家不想跑太遠
只好改在附近解決。文媽便提議到西港菜市場靠近中山路有家新開的炒鱔魚。
小小的炒鱔魚攤坐落在中山路接近西港菜市場的交叉口。
這家小攤是由三、四個年輕人所合開的。
[1]
我跟文爸點的乾炒鱔魚、花枝意麵: 將洋蔥、蒜等爆香,再加入新鮮鱔魚、花枝拌炒
等到鱔魚香味撲鼻而來,再加進意麵,跟店家特調醬汁,
繼續拌炒,等到麵條跟鱔魚、鱔魚都裹上可口的醬汁,立刻起鍋。
嚼勁十足的鱔魚及鮮脆的花枝,入口滑順的麵條,配上口味略微酸甜的醬汁,相當不錯。
不過個人比較喜歡用鍋燒意麵的那種炸過的意麵,炒出來的口感比較優。
文妹點的乾炒海鮮意麵:
將洋蔥、蒜等爆香,加入蛤仔、花枝、肉絲、蝦仁、高麗菜、蔥段等等豐富內餡,與意麵大火拌炒而成,味道尚...
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