【彰化UBIKE食記】林明堂素食麵介壽路中山路鹿港派出所 鹿 ... | 警察局資訊網

2015年1月17日—整條路上只有它一家小吃店..而且如果不是有特別的飲食需求..原本習慣葷食就比較難會去特別找尋有什麼在地素味美食 ...

對於鹿港的印象..我想很多人可能都跟我一樣..因為羅大佑的鹿港小鎮而記住了這個地方..

據帶路的老闆說這家他吃很久了..只是他也搞不清楚已經開了多少年..不過相當有名..

平常不只是觀光客..就連在地人也很常光顧..現在已經傳到年輕一代的兩兄弟接手掌廚..

下午兩點半來訪..店裡面人潮正滿..不過只聽見老闆跟不斷上門的客人說什麼東西已經賣完了.

它營業時間很長..從早上十一點開始賣到傍晚六七點都沒有店休..一直生意這麼好也是頗累..

據說逢初一十五吃素的特別日子可能才五點就完售了..所以怎麼能不來好好試試味道..

而它們家賣的東西很簡單..豆包、麵條、米粉還有乾麵或湯麵的交互搭配選擇而已..

重點是招牌豆包湯再加上乾麵這樣的組合一份才賣33元而已..根本是便宜佛心的價位來著..

難怪可以常常吸引這麼多人前來..也難怪聽說光靠這樣就買了好幾間房子(誤)..

不過你說他們好賺歸好賺..其實賺的也是辛苦錢..每天要站七、八個小時煮麵端麵..

而且還不加事前備料的時間..人家這麼辛苦做好吃的東西能賺錢也是應該的啦..

【招牌乾麵+豆包湯│33元│基本款人氣必點】

一麵一湯只要這麼便宜的價位..我要是住在附近可能一星期至少會來報到四五天吧..

不過乾麵還真的是很簡單..扁的油麵加上自家製的素肉燥..底下還有淋上的滷汁..

看起來感覺平常凡不過的樣貌..可是上桌陣陣香氣隨著熱氣蒸騰而上..應該是來自滷汁的氣味.

上面的素肉燥不是像一般的素食用的是豆製品..而是自家以麵粉去製作的..滷過後帶褐色..