[閒聊] 走路吃宜蘭羅東美食（2） - 看板I | 警察局資訊網
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（2）五結碳烤燒餅店我為什麼要跑到羅東來吃燒餅？？？因為看谷...讓我想起了某天誤打誤撞，跑到瑞芳車站對面有個市場美食街裡面的胡椒餅。比什麼米其林...發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:114.136.204.67※文章網址: ...
作者parkinque (英文老師)
看板I-Lan
標題[閒聊] 走路吃宜蘭羅東美食（2）
時間Tue Dec 11 19:16:41 2018
從綠九市場坐國光客運到羅東林場下車。 比預期的交通時間久很多，等車就等了快半小時，然後二結那邊又在挖路，很塞。 花了大概一個小時才到羅東。 到了林場下車第一站當然就是林場肉羹了。 （1）林場肉羹 我覺得宜蘭的肉羹都很好吃，林場是比較大眾化的口味，沒有像阿娘給那麼濃的蒜味。 就很大眾的好吃，肉很紮實。 75分。 從林場肉羹走到倉前路過地下道，到後站的五結路，往五結的方向走，右手邊有家全家。全家在巷子口，巷子口的另一邊的店家是一家五結碳烤燒餅店。 （2）五結碳烤燒餅店 我為什麼要跑到羅東來吃燒餅？？？ 因為看谷哥地圖的時候，看到這家燒餅店的評價居然有4.5顆星，我又很愛吃餅類的食物。就跑來吃了。 果然沒讓我失望，谷哥的評價果然是真的！！！！！ 我點了碳烤燒餅 20元 烤饅頭 15元 烤起司饅頭20元 真的是CP值超高，便宜又好吃。 其實烤饅頭，跟烤起司饅頭雖然好吃。 但就是還蠻好吃又有Q彈嚼勁吃的到麵粉香的微甜饅頭。 吃起司饅頭的時候，內餡是黃色的。 我心裡想，如果內餡是像港式流沙包該多好。一般的港式流沙包，皮都比較軟。 可是五結的皮較硬且Q彈，如果搭配上流沙。吃起來應該超爽。 真正好吃的來了！！！ 碳烤燒餅，真的太好吃了。 一個燒餅，有兩種口感。 燒餅表面灑滿了芝麻，芝麻經過碳烤之後充滿了香氣。 燒餅餅身表面上被炭爐烤的赤而不焦，麵粉跟芝麻在口中咀嚼出了薄脆的麵粉碳香。 但是比較厚的餅身部分卻是充滿了勁道的Q彈。 薄脆與Q彈，一次吃到兩種口感。 燒餅的內層包著香滑鹹嫩的青蔥跟豬油（應該是吧？），在青蔥跟油脂的潤滑之下，麵粉的甜，適當的鹹度，構成了美味的交響曲。只可惜我覺得燒餅內層青蔥有點太少，如果多加點絞肉該多好。 一個賣40都有人買，真的太好吃了。 讓我想起了某天誤打誤撞，跑到瑞芳車站對面有個市場美食街裡面的胡椒餅。 比什麼米其林推薦的饒河街胡椒餅好吃多了。米其林不懂胡椒餅吧。 五結碳烤燒餅店 碳烤燒餅我給90分，如果燒餅內層多...
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