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莿桐鄉高香珍本店位於雲林縣莿桐中山路130號，緊鄰莿桐媽祖廟-天瑤宮旁邊，是許多中南部人「嫁娶的第一選擇」。...除了莿桐在地人常常光顧外，高香珍的顧客還遍佈全省，老闆常一箱箱的喜餅南北運送，也有許多客人老遠從...伴手禮訂購單.

莿桐鄉高香珍本店位於雲林縣莿桐中山路130號，緊鄰莿桐媽祖廟-天瑤宮旁邊，是許多中南部人「嫁娶的第一選擇」。 純樸的店面，草根的老招牌，古老的手工，更突顯歷四代仍不衰的盛名。店家堅持採買新鮮台灣豬肉，嚴選食材自製原料及內餡，再用祖傳配方調配，以口耳相傳的方式打下扎實的口碑及市場。除了莿桐在地人常常光顧外，高香珍的顧客還遍佈全省，老闆常一箱箱的喜餅南北運送，也有許多客人老遠從金門離島來訂餅。

如果問，「高香珍的餅好吃在哪兒？」恐怕連高老闆都答不出個所以然，因為從他懂事開始，家裡的餅，就是這麼受歡迎啊，直到親眼看見大餅的製作過程，才找到答案…… 老師傅以熟稔的手藝，專注地揉製出紮實的麵團，再將已經調味、攪拌均勻的豐富餡料包於薄薄的麵團中。光是包餡此一反覆動作，餡料的香氣已經在空氣中飄散，剛出爐的餅是何等美味？就可想而知了。

製餅時廚房的高溫和爐火的灼熱，考驗師父耐力，高昌吉13歲學製餅，50年來，他每天仍下廚製餅，與兒子、媳婦製作各種口味的大餅，還不斷研發變化餅皮與內餡，紅豆麻糬、鳳梨椰果與紅豆核桃蛋黃等，都是兼具傳統和時鮮風味的新產品。