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台南東區美食》餐廳餐飲優惠！...【台南-官田美食】在地經營30年的老店/在地人必吃/肉燥超強/當歸鴨很入味.2018-04-02.先前到官田祭祖順便來隆田火車站周邊覓食，到達時已經是下午的時候有些店家都中場休息，附近晃晃看看有沒有在地隱藏版 ...
先前到官田祭祖順便來隆田火車站周邊覓食，到達時已經是下午的時候有些店家都中場休息，附近晃晃看看有沒有在地隱藏版料理可以品嚐。感謝在地商家振昌豆花老闆指引才能有機會一嚐這30年的好味道~
▲店面是由二間矮房子雙店面模式營運，左邊這間是點餐用餐區，右邊應該是店家的食材備料區。販售台的配置其實大同小異~
▲看到這鍋肉燥眼睛為之一亮，道地台南的肉燥作法，肥瘦比例混搭，肉塊大小適中，呈現反光狀表示屬於油亮油亮的狀態，更期待等等端上桌的肉燥飯了….
▲用餐區大約八張桌子，就是一般普通簡約的裝潢，不過桌面清潔度還是有在注意的說，不會油油低！
▲湯匙、筷子等用餐器具有用殺菌保溫箱處理，旁邊有一些沾醬可以依自己喜好自行選用喔！
▲豆瓣醬、醬油、烏醋、哇沙密、蒜蓉醬。那個蒜蓉醬我比較感興趣說…
▲附上空白菜單一張，感覺這類型的店家菜單似乎長的都很相似說…變化不大
▲因為不是很餓就點了一些點東西來解嘴饞一下。當歸鴨、米糕、米血…嚐嚐店家味道如何??
▲當歸鴨有二塊肉，一大一小份量蠻有誠意的。鴨肉相當入味、肉質軟絲不柴，當歸湯頭味道夠但當歸中藥味不會很濃郁，算是走清淡風…
▲忘記叫肉燥飯了…GG。米糕米粒軟硬度蒸的恰到好處不會過硬或過軟爛，維持這米粒外型。魚鬆勢必搭的好夥伴，醃製小黃瓜鮮脆特別醒味。肉燥肥瘦比配的蠻好的，油而不膩，偏甜(台南人口味)，整體表現很讚。
🏡隆田米糕 📮台南市官田區文化街22號 ☎06-57...