三角窗炸粿二林第一公有市場美味蚵炸 | 警察局資訊網

2014年11月18日—其實也不是第一次吃蚵嗲了，但是小小的一個攤位，三個人手一人招呼客人、...三角窗炸粿：彰化縣二林鎮東和里儒林路二段第一市場內103號.

圍著一口古井以八卦形狀向外擴張營業已經有80年歷史的二林第一公有市場，除了是二林當地居民的購物中心更凝聚了不少的市場小吃，三角窗炸粿就是位在市場路口的一家以炸物為主的人氣小攤。

當初我們吃完赤牛麵[1]後，想要到市場的另一家炸粿店用餐，沒想到遇到公休循著氣味來到了位在巷口的三角窗炸粿，這裡只有小小的兩張桌子，不到二坪大的攤位，一人窩在油鍋前不斷的塗抹麵糊、將新鮮的蚵仔、肉絲往塗好一層麵糊的原鐵匙上擺，再用手掌抓起滿滿的韭菜往上堆疊成圓錐上，接著再均勻的淋上一層麵糊，熟手的往鍋裡一擺，靜待幾秒輕敲鐵匙一塊塊的中部特有小吃蚵嗲就炸好了。

其實也不是第一次吃蚵嗲了，但是小小的一個攤位，三個人手一人招呼客人、一人備料、一人熟練的在油鍋前不斷重複著炸製的動作，令肉圓忍不住停下來直盯著看，看著熙來攘往的人群，眼見店裡頭就剩一張兩人座的空桌了！趕緊一屁股的就湊上去，三個人硬是擠在不夠空間的桌邊，然而吃了一輪下來，等到要整理資訊好分享給網友時，才發現原來我們吃錯家了XD

但這美麗的錯誤，也讓自己多了一個美味的名單，就來看看這一家小店有何美食吧！

店家就叫三角窗炸粿店！

眼尖的朋友可能看到碗粿，罷特碗粿可不是在找老闆理論，而是在問營業時間，很多的店家資訊都是這樣靠張嘴問出來的，以前讓碗粿去問臉皮薄的她總是三推四請，現在終於可以獨當一面了！

人家說的是，第一次問會害怕、第二次會不好意思﹍，等到第50次就可以自然的開口了，而且對有特色的餐點也敢開口問老闆讓我們的食記可以越寫越深入。

坐在店裡三十分鐘，一直都看著老闆不斷的右手拿料左手炸，完全都沒有間斷，好厲害！

最近天氣涼了些，不然在這種油鍋前的悶熱環境，真的不是一般人可以忍受的。

販賣的產品除了花枝炸是時價，其他的從＄15起跳，真的是很平民的價格！

菜蚵及肉炸都是＄30，最貴...