跟著森 CASA總監毛鈺婷走進台南最美設計！「漁光島秘境 ... | 警察局資訊網

2021年2月8日—「漁光島秘境、二樓甜點店，僅有十席的日本料理！」台南的一景一色在她的眼裡，全成了設計關鍵字。

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三百多年的歷史，造就台南無可取代的時光況味、歷史韻味，森╱CASA二代目毛鈺婷說，「台南的美學跟人情一樣，是世世代代、綿綿密密交織而成。」跟著她遊走台南，是種享受，聽她描繪街角的水果店如何以擺盤、配色、選果等細節，滲入台南人的日常生活，聽她細數著近期火紅竄起的幾家好店，關於他們選物、空間的觀察……台南的一景一色在毛鈺婷的眼裡，全成了設計關鍵字。

「我原本是念經濟，畢業後踏進金融圈，做得很上手，但在台北的日子，總覺得少了什麼。」因緣際會下，從零開始、自學出家、以清水模建築聞名台灣建築界的父親毛森江，因為愛上Hans J Wegner椅子，動了代理這丹麥傳奇設計的念頭，並交給年紀輕輕的毛鈺婷經營，「老實說，我並沒有把握能成功，只是不想錯過這麼美的設計。」

於是，從丹麥設計傳奇Hans J Wegner、美國MOMA博物館收藏的Vipp到京都百年工藝開化堂、金網つじ、公長齋小菅、昭日燒，甚或從不踏出京都的一澤帆布，都在毛鈺婷一家人十幾年來相知相惜的情義來往下，來到台灣，而且是台南，毛鈺婷說：「最美的設計就是生活，這是台南教會我的事。」

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毛鈺婷的台南地圖1：糯夫米糕

毛鈺婷說，台南的每間廟，必有美食，而她覺得最特別就是糯夫米糕，「不是一般觀光客印象中的台南米糕，是有著麻油、米酒香，軟嫩黏呼呼，是兒時滋味。」而落腳八吉境下太子開基昆沙宮旁的糯夫米糕，由「本事空間製作所」所操刀，從外觀建築到內部設計，都讓毛鈺婷欣賞不已，她描繪著黃銅雨遮、黑鐵造精米筒的精巧之處，她說：「一餐一食吃得不僅是台灣道地滋味，更是傳統揉合現代的工藝之美。」 [1]

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