【食尚首播】美濃4家超有哏祕店：馬卡龍色粄條、水蓮豆花 ... | 警察局資訊網

2020年8月25日—...蓮，而美濃是台灣「野蓮」最大產地，吃起來爽脆可口，是常見的客家料理，這間麵包店將野蓮加入吐司，風味獨特，是來這裡必買的伴手禮。

高雄山城「美濃」一直是個風景美麗，充滿人文藝術的客家庄，有著名的紙傘製作、粄條美食、自然風景、客家美食，稱它為高雄人的後花園一點也沒錯！在美濃隨處可見古色古香的客家伙房建築、如詩如畫的人文地景，還有不少藏在巷弄裡的美食，這次就把豬飛推薦的4家人氣店報給你們知道，有創意的獨家野蓮豆花、只營業4小時的彩色粄條、傳承4代的客家料理、出爐就秒殺的網美吐司，準備好你的胃，我們來去大吃一頓囉！

[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄／圖文提供  豬飛小姐、跟著華少吃吃吃[1][2]

這家人氣爆棚的吐司專賣店「啖糕堂」，就在美濃永安老街上，由一棟日治時代的老屋改造，不只充滿日式文化，販售的產品也很厲害，尤其是獨家研發的水蓮吐司、芋頭乳酪吐司、南瓜起司吐司、橙蜜香番茄吐司和玫瑰奶酥吐司，出爐10分鐘內就秒殺。

▲人氣爆棚的吐司專賣店「啖糕堂」，出爐10分鐘內就會秒殺。（圖片提供：豬飛小姐）

建築本身也很有故事，是日治時期就興建的老屋，前身是保壽堂診所，老闆將有69年歷史的保壽堂診所修繕整理後，搖身一變，成為在地很有特色的「啖糕堂烘焙坊」，以充滿溫暖質感的木桌椅打造空間，桌腳是用阿嬤年代的裁縫車製作，在這個空間融入了復古元素，不只舒適也很適合拍照。地板磁磚以暖色系復古花紋妝點，往上延伸大面積紅磚牆搭配白色窗框，保留了老屋本身的老味道，也融入文青風格。

▲啖糕堂前身是保壽堂診所，重新打造後室內以溫暖木質調為主，保留了老屋本身的味道。（圖片提供...