[記食] 三元花園韓式餐廳瑞光店 | 警察局資訊網
2020年8月30日—三元花園韓式餐廳也提供包廂,但低消得10,000塊還是多少,我估計...冬粉在許多韓式料理店是放在小菜中任人吃到飽的,但三元的韓國冬粉看 ...
七月底辦了一場小規模,但具有重要性的會議。會後,校長便邀請幾位主管,還有我們的顧問,同時也是教育界資深的老師,一起到這家三元花園韓式餐廳吃飯。已經離開美食界的我,再加上工作繁忙,壓根不知道這家韓式料理這麼受歡迎。校長說,這家餐廳是他吃過最好吃的。
因為颱風掠過的緣故,原訂聚餐的日子還延後了,所幸餐廳都還訂的到位子。三元花園韓式餐廳也提供包廂,但低消得10,000塊還是多少,我估計一下不過就五、六個人之譜總不可能超過這個數目,於是還是訂了一般的座位區。
我們按著 google 地圖找到了餐廳位置,將車停放在餐廳地下室,早一步先到餐廳點餐。稍後顧問以及其他同仁也陸陸續續到齊,服務生這時送上韓式料理一定會有的小菜吃到飽,舉凡傳統的泡菜、白蘿蔔泡菜、龍鬚菜、醋漬海帶芽、花椰菜等。我們人多、桌子長,店家也很貼心地分送兩批放在兩旁,讓我們不至於得起身伸長手去取用。
其中一道比較特別的是生章魚(下方照片右下),辣度高,因為是生的,肉質很Q。
我一開始只點了幾道,想說其他同事來可以先填一填肚子,其中一道是韓國冬粉 (300元)。冬粉在許多韓式料理店是放在小菜中任人吃到飽的,但三元的韓國冬粉看起來精神抖擻,吃起來也彈性十足,不像那些作為小菜的冬粉顯得意興闌珊的躺在小碟子裡,的確有資格成為餐桌上誘人的開胃菜。
原味炸雞 (400元)。炸雞有原味以及甜辣口味,不過服務生很有經驗地建議我們可以點原味,他們會再附上甜辣沾醬,以免不敢吃太辣的人無法入口。有著韓國文化背景的顧問說,其實以前的年代是沒有韓式炸雞的,是這幾年因為韓劇的緣故才開始流行。其實我對韓式炸雞一直興趣缺缺,多半是因為我上了年紀,吃炸雞通常不吃那層酥炸的脆皮,所以外頭加了醬料也枉然。不過既然都叫了,也來試試看。三元的炸雞酥皮的確具有美式炸雞的酥油香氣,包裹住鮮嫩的肉質與燙口的肉汁,而沾了韓式辣醬後就搖身一變成為韓國國民美食。
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