復古冰餅新滋味！隱身在嘉義市二通老街的文青冰店 ... | 警察局資訊網
2020年8月28日—兩片福義軒蘇打餅夾著超厚冰淇淋，冰淇淋的香濃配上就算冰過仍然...這裡的招牌三明治冰餅，共有牛奶、花生、桂圓、草莓、抹茶、可可、黑 ...
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老嘉義人稱為「二通」的中正路，無論是在清朝或日治時代都是嘉義重要的商店街。在日治時期時，主要是台灣在地人往來採買生活必需品的地方，從旅社、南北乾貨、珠寶服飾、嫁娶用品、刺繡、布莊、針車行、藥材批發、傳統小吃等，一應俱全，在當時也被稱為「本島人街」。
若提到二通老街的美食，不少人第一個會想到的就是經常大排長龍的林聰明沙鍋魚頭，拜Netflix美食紀錄片《世界小吃》（Street Food）之賜，這裡在旺季時，湧入人潮甚至曾高達上萬人，也吸引了方塊土司、品安豆花、珍煮丹等美食店家陸續進駐，帶動了中正路的街區發展。
Booking.com [2]而距離林聰明沙鍋魚頭步行約1分鐘，有著一間風格清新的小店，這間在2019年5月才開幕的冰店，其實是雲林斗六50年人氣老店溝壩清涼冰店的第三代所開設。
兩片福義軒蘇打餅夾著超厚冰淇淋，冰淇淋的香濃配上就算冰過仍然可以脆到掉渣的餅乾，是不少雲林人記憶中的懷念好滋味，這裡的招牌三明治冰餅，共有牛奶、花生、桂圓、草莓、抹茶、可可、黑芝麻、Oreo、烏龍奶茶等九種口味，每月還會推出期間限定的口味，烏龍奶茶及泰式奶茶口味的冰餅，都是目前店內最暢銷的口味。
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冰淇淋的製作，沿用阿公傳下來的手工攪拌技術，雖然過程費工費時，但正是因為這樣的手法，才能體現極其細微的口感差異。這些手工製作的冰餅，從生產到販售，基本上都要冷凍過一天才能上架。
新口味的研發，都是先經過集思廣益決定方向後，再請街坊鄰居和熟客試吃，不斷改進到大家認為夠格上架，才進行販售，店主透露，「在研發的過程中也淘汰了不少原物料，因為必須得做到介紹給客人不會心虛的成果才能上架。」
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