初欣手工烘焙坊】善化蓮潭里進駐澳洲甜點師回國開設新店 ... | 警察局資訊網

2021年4月7日—初欣手工烘焙坊是一間位於台南善化蓮潭里甜點店，初欣的甜點師從澳洲回台，把不少在澳洲賣得不錯的品項也帶回台灣，不少甜點的外型看起來 ...

初欣手工烘焙坊是一間位於台南善化蓮潭里甜點店，初欣的甜點師從澳洲回台，把不少在澳洲賣得不錯的品項也帶回台灣，不少甜點的外型看起來還蠻可愛的，其中最喜歡的大概就是這款「蛋白霜檸檬塔」了，帶點波浪造型的蛋白霜，上頭還有一些褐色的漸層色，讓檸檬塔視覺上更加誘人。

初欣是一間在善化蓮潭里的新開甜點店，上次走訪蔚旭[1]時瞄到他們家4/6開幕，所以時間一到馬上走訪一下。初欣的招牌或是門面沒有說很明顯，若是不熟經過前面時，應該蠻有可能會錯過，或是沒有意識到這邊是一間甜點店。

初欣店面不大，裡面一半空間主要是展售甜點的吧檯，一旁另一半有設一些座位，讓客人可以內用。走訪時，店員介紹他們家是從澳洲回國的甜點師，不少架上販售的品項，都是在澳洲還蠻受歡迎的種類。

店裡環境以帶點暖黃的白色系為主，搭配上深褐色系的桌椅，放著輕快活潑的音樂，感覺在裡面用餐時，心情還蠻愉快的說。

初欣的菜單如下所示，他們家有賣6吋及8吋的蛋糕，有些品項則會分切成一份份的來販售，不過第一天走訪時，店裡好像人潮比較多，就沒有詳細的詢問一下細節了，有興趣的朋友再自行詢問吧。

另外一旁的檯面上，也有販售一些小餅乾或是布朗尼，感覺還蠻適合買來送人當個小禮物。

這天走訪初欣時，菜單上的甜點幾乎都有，不少品項看起來都還蠻吸引人的說。

其中最吸睛的大概就屬這道「蛋白霜檸檬塔」了吧，覺得上面蛋白霜造型似乎頗可愛的說。

另外「海鹽焦糖香蕉塔」店家說不少人吃過後的反應都不錯，所以最後就決定選擇這兩個來嚐嚐。

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