超過1甲子小金門必買伴手禮「金瑞成貢糖廠 | 警察局資訊網
2021年5月28日—創立超過1甲子的「金瑞成貢糖廠」，是在金門服役的阿兵哥們懷舊的美食。現今成為來烈嶼遊玩的旅客必買的伴...
創立超過1甲子的「金瑞成貢糖廠」，是在金門服役的阿兵哥們懷舊的美食。現今成為來烈嶼遊玩的旅客必買的伴手禮。民國37年(1948)創辦人洪金造先生，隻身從新加坡回到金門，投靠西方姑丈林德虎，姑姑林洪巧，學習製餅做貢糖。於1960年10月14日返回林邊老家，修繕老屋，創立了「金瑞成貢糖廠」，現在跟安妮一探從漢餅起家的「金瑞成貢糖廠」。
▲金瑞成店名由來：創辦人「洪金造」先生、妻子：「林瑞美」女士，當時採用兩位名字的中間字取名為「金瑞」，夫妻共同創業，希望可以成功，所以叫做「金瑞成」。
▲結完帳後，工作人員會協助旅客，將購買的伴手禮裝箱打包櫃台。不想拎著伴手禮趴趴走，購買後的伴手禮可暫放在此，或是委託店家宅配回台灣。
▲現場還有販售各式金門特產。
▲關於金瑞成的故事。
內容目錄
芋泥餅[1] 花生荖[2] 古早味傳統口酥(蛋素)[3] 2樓藝文空間[4] 芋泥餅▲適合送禮的12入「芋泥餅」。
▲烈嶼（小金門）芋頭很有名，因為土質帶有紅性黏土富含礦物質，種植出來的芋頭跟台灣所吃到皆然不同。酥脆的餅皮，搭配鬆軟的內餡，咬上一口不甜不膩的口感，尾韻還帶有淡淡的芋頭香，啜上一口熱茶，享受美好的優閒午後。
▲「芋泥餅」還有另款包裝，沒有華麗的包裝，適合自己跟家人一起分享。(8入/包) 花生荖
▲每逢佳節家中必備的麻粩，現在又多個新選擇金瑞成「花生荖」。
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