屏東滇緬協會社區媽媽手作之特色雲南香料香腸及雲南口味豆腐 ... | 警察局資訊網
2017年1月30日—提到屏東里港大多數人會聯想到里港餛飩,但在高雄屏東交界的荖農溪畔...而在滇緬風情金三角雲南美食泰式料理的前方,便是定遠社區滇緬民俗 ...
屏東滇緬協會,社區媽媽手作之特色雲南香料香腸及雲南口味豆腐乳,一遊香草植物香料花園,民國50年來自異域滇緬邊荒金三角一帶的反共志願軍遷移來台,歷經日本侵華的八年抗戰及國共內戰,定遠社區便是當初安置場所之一,屏東縣里港鄉定遠社區跟桃園金三角、清境博望新村一樣擁有著濃郁的滇緬民俗文化,來到定遠社區不僅可嚐到以香料、酸辣為主的滇緬美食,也能買到社區媽媽手作的雲南口味豆腐乳及雲南香料香腸,還能一睹種類繁多的香料植物園喔。
▲提到屏東里港大多數人會聯想到里港餛飩,但在高雄屏東交界的荖農溪畔有個定遠社區,可是隱藏了許多滇緬美食,像是滇緬風情金三角雲南美食泰式料理、楊媽媽雲南料理、蘇家小吃、陳家牛肉麵等,定遠社區也有一間信國社區文物館展示一些老照片及民俗文化,不過文物展示館需要事先預約才能進去喔。
▲定遠社區可見到一些老房子,屋後還有個古老的老水塔,彷彿時空被拉回了民國50年的場景,這間宏發商店也是少數碩果僅存的老商店。
▲而在滇緬風情金三角雲南美食泰式料理的前方,便是定遠社區滇緬民俗文化協會的香料植物園區,許多雲南料理常用的香料植物都種植在這片花園裡,數量眾多保證讓你大開眼界。
▲像是野薄荷、洋落葵、九層塔、臭樹、大花田菁、紅鳳菜等都能在香料植物園裡看見,很詳細設計了解說牌告知名稱、別稱、科別、學名、性狀、用途及產地,也有用照片來輔佐讓你認識喔,原來我們常常吃的雲南料理竟然使用了這麼多種類的香料植物。
▲想要參觀香料植物園區可以跟滇緬民俗文化協會預約,很建議可以參訪園區順道享用滇緬美食唷。
▲像是刺芫荽就是日本香菜,少見的蕎蔥,俗稱山芹菜的鴨兒芹,一株一株植物都讓我增長智慧。
▲像是南薑、檸檬香茅等都能見到蹤跡,品嚐的滇緬料理香料都取自於植...
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屏東縣【泰山派出所】地址與電話聯絡資訊
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