合春圓仔(高雄)林園66年老店美食 | 警察局資訊網
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合春圓仔 從民國40年開始擺攤,直至現在的店面已經開了66年,是林園人從小吃到大的美味記憶,虎麗第一次吃到就忍不住買冷凍湯圓回家。自家嚴選糯米浸泡3小時製作的湯圓好軟Q,雖然製作過程繁複費時,但老闆還是堅持手工製作湯圓、親自熬煮配料及糖水,難怪很多人都愛這家的點心!來這裡一年四季都可以吃湯圓,夏天吃剉冰、冬天吃鹹湯圓和甜湯圓,女孩們偶爾也可以喝點涼湯滿足一下甜食胃。
▲現點現煮的湯圓口感非常軟Q,每一種配料都加也只要40元。
▲手工鹹湯圓 大碗5粒 NT$60/小碗3粒 NT$40,虎麗超級愛合春圓仔的的手工鹹湯圓,現場吃完之後還特地買了一箱冷凍湯圓回家過冬至(笑)。如果本身也喜歡鹹湯圓,建議直接點大碗的,5粒份量吃起來比較滿足!
▲鹹湯圓使用自家熬煮的大骨湯底,加入油蔥酥、芹菜特別香醇。
▲湯底會灑上嚴選自中藥行的五香粉、胡椒粉提升香氣,還有還有份量十足的茼蒿增添口感。
▲大顆飽滿的鹹湯圓好扎實,一口咬下能嚐到軟Q的湯圓皮,選用瘦肉特製的肉餡充滿清香味,微鹹滋味讓人忍不住一口接一口!
▲圓仔湯 小碗 NT$40,熱騰騰的甜湯圓有三種吃法可以選擇,這款搭配自家煮的桂圓湯底,加上手工湯圓和滿滿配料更澎湃。
▲湯圓是手切不規則大小,口感軟嫩綿密帶點Q度。
▲合春圓仔自家煮製的多種配料全都會加,非常適合嘴巴怕無聊的吃貨們品嚐,一口料、一口湯圓真的很有飽足感!
▲濃郁香醇的桂圓湯喝起來甜甜的很暖胃,配料豐富吃得滿足。
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