高雄苓雅》燒餅果真好脆好香【老莊豆漿店】 @ 菜市子:: 痞客邦 | 警察局資訊網
2013年2月5日—高雄六大國民美食...燒餅的外表好脆，細細咀嚼，麵粉香會慢慢在口中顯現...所有的燒餅都是從這個小小的圓烤爐出來的，難怪會大排長龍了.
明明早已知道【老莊豆漿店】是間永遠都在排隊的早餐店
卻阻止不了那股越不容易吃到就越想吃到的決心
你說，這不是犯賤心態是什麼？
於是
老菜就從北邊到南邊橫越了半個高雄，來排隊，不！是來吃燒餅
冬季的七點
天還是灰濛濛的，有些路上的路燈還是亮著的
排隊在老菜前頭的，大約已經五六個人了
安靜的隊伍中，大家似乎對於等待已是習以為常
啪！啪！兩聲
就看到一旁的大姐把桿好的蛋餅皮，無比精準地丟到烤爐上的鐵板
這才發現原來這裡的蛋餅不是用油煎的，而是用乾烙的
完全不含油清清爽爽的蛋餅，餅皮吃來帶有韌性
紅茶．紅茶豆漿
喝完的感覺只有＜還好＞二字，似乎飲品不是他們家的強項
不過瞧見有其他人點了熱呼呼的鹹豆漿，心又開始癢了起來，下回再來試試
燒餅
燒餅從烤爐到老菜的桌上只有三步距離，入口時，還是冒著煙燙嘴的熱度
燒餅的外表好脆，細細咀嚼，麵粉香會慢慢在口中顯現
後來才得知，這裡只有一個烤爐
所有的燒餅都是從這個小小的圓烤爐出來的，難怪會大排長龍了
單吃燒餅雖香，卻仍有不甚過癮之感
想當然爾，必須要在其中擺上一根金黃油膩的油條才算是功德圓滿