【台東.長濱】無菜單料理。當地人大推小麗廚房。面海晚餐可 ... | 警察局資訊網

這間位於長濱鄉的【小麗廚房】是南八里民宿老闆推薦的!很多當地人都會到這裡用餐!這裡是無菜單料理!我前一天才打電話過來詢問!還好老闆娘願意收我!一般都要 ...

這間位於長濱鄉的【小麗廚房】是南八里民宿老闆推薦的!

很多當地人都會到這裡用餐!

這裡是無菜單料理!我前一天才打電話過來詢問!

還好老闆娘願意收我!一般都要更早預訂!因為老闆娘不翻桌

無論你五點半六點半開始吃!那一桌只收一組客人~

所以可以放心慢慢吃!

也不多準備食材!【為了食材的新鮮度的維持】

這個斜坡的下方就是小麗廚房!據說去年前小莉廚房在更裡面更隱密的地方~

我是臺東長濱鄉寧埔村在地人。原本在臺中做整體造型，我們家老爺子退休後，想找個安靜、有山有水的地方生活，

而我也覺得是時候將工作交棒給年輕人，所以我們就回到我的出生地臺東，也正好能跟獨居的母親就近作伴。

能夠回來生活是我的福報，這裡沒有太多年輕人願意回來，很多資源也不足，剛開始面臨不少問題，

比如買下這塊地後卻找不到工人蓋房子，只好邊做邊學，現在的房子除了水泥不是自己砌的，其他從畫圖開始，到裝潢甚至家具，都是我們一手包辦。

【轉載自小日子/老闆娘的口述】

「小麗廚房」的開始也是無心插柳來的。剛回來的時候，純粹只是因為我喜歡做菜，

就會從臺中帶一些這裡沒有的食材，簡單烹調後跟在地朋友分享。

其中一位常客喜歡我煮的料理，邀請我為他和朋友們做菜，但那時候我們家只有塑膠椅，開放式廚房中只有一口爐子，

甚至空間的另一邊連牆都沒有，我就像是在屋簷下做菜，初期一切都很克難。 ...