南投人最愛巷仔內古早味:70年自製米苔目、獨家配方鹹湯圓 ... | 警察局資訊網
北山米苔目自家生產烹調飄香70年現在加工食品琳瑯滿目,想要吃到自己...除了意麵,招牌上主打的鹹湯圓...
南投有3家在地人最愛的巷仔內老店小吃,到底它們的美味祕訣是什麼?為何能夠在當地飄香半世紀以上屹立不搖,快跟著我們一探這簡單卻很美味的古早味。
01. 北山米苔目 自家生產烹調飄香70年 現在加工食品琳瑯滿目,想要吃到自己製作的食材並不容易。南投國姓一家70年米苔目小店,店家自己用在來米,磨米漿、揉麵團,壓條製作,米苔目加上大骨湯,材料單純,湯頭實在。店裡米苔目、鹹湯圓2種古早味賣了70年。
看起來像麵條,但是這不是麵條,這是古早味的米苔目。滾燙的鍋爐把米苔目像麵條一般煮熟,加上韭菜豆芽菜還有蝦米跟肉燥調味,再舀一大匙的湯,誰說米苔目只能吃甜的,煮成鹹湯,味道更是不一樣。
▲小店從生產製作烹調通通自己來,材料完全自己掌握,米苔目、鹹湯圓,在國姓北港村開張70年,古早味依舊飄香。
店家招牌菜可不只有一項,來這裡不只能吃到米苔目,還可以吃到這裡相當特別的鹹湯圓。泡了一晚的在來米磨成米漿,脫水之後和著麵粉糊,攪拌揉捻成麵粉團。有的麵粉糰搓湯圓;有的擠壓成條狀製作米苔目。壓成條狀的米苔目直接煮過,然後泡水冷卻再濾掉水分,之後吹涼才能準備下鍋。
▲有附近的老顧客吃了數十年,小攤子有如自家廚房,幾乎天天來報到,還有路過的新客人,一試成主顧。
北山米苔目 地址:南投縣國姓鄉中正路四段178號 電話:(049)245-0110 時間:07:00~14:00 價格:米苔目40元,湯圓50元
北山冰店 金門北山美食 國姓北山美食 北山景點 國姓美食 國 六 美食 北山 冰棒 埔里 米 苔 目 北山冰店 南投冰棒 北山美食 水里冰棒 埔里冰棒 埔里酒廠冰棒 維美冰店 北山米苔目 國 姓 美食 PTT 國姓鄉美食 國姓美食 北山景點 國道六號即時路況 南投埔里小吃 南投市區美食 魚池美食 國道六號交流道 國道六號休息站 南投市美食 國道六號埔里交流道 國姓私房景點 南投國姓鄉美食 國 姓 美食 米 苔 目 國姓景點2020 南投北山景點 金門北山美食 國姓景點 美食 國姓景點美食 南投國姓小吃 國 姓 鄉 老地方小吃部 國姓老地方菜單 國姓菜市場 國姓早餐 國姓阿成小吃 北山 冰棒 南投 米苔目 國 六 美食 竹山 米 苔 目 國 6 美食 松興飲食部 國姓 美 食堂 福 龜 臭豆腐 嘉義大埔派出所 東河包子介紹 豐洲派出所美食 潭子派出所電話 民 和 派出所 電話 大 光 派出所 鳳林分局 玉里派出所所長
[南投]國姓鄉..佳美晨食...北山鬥雞..皮薄肉嫩~讚喔!! | 警察局資訊網
2015年7月15日 — 開車國道6號北山坑交流道下南投國姓鄉聽說有家很好吃的油雞這次有機會當然要買隔壁擺著許多要 ... 美食優惠都在痞客邦,快來下載痞客邦APP. Read More
【南投。國姓】北山湯圓米苔目。粄條。客家風味小吃 ... | 警察局資訊網
2021年3月23日 — 【南投。國姓】北山湯圓米苔目。粄條。客家風味小吃行程來到南投國姓北山,Audi說要帶我去吃"北山湯圓米苔目",看名稱很像是冰品? Read More
北山古洋樓周邊美食 | 警察局資訊網
北山古洋樓周邊美食 · 金門古寧頭老麵茶 · 得月觀止 · 金門縣水產試驗所石蚵之家 · 慈堤三角堡咖啡屋 · 聯泰商店 · 記德海鮮餐廳 · 海洋餐廳 · 戰燒烤. Read More
北山小吃 | 警察局資訊網
2021年3月23日 — 國姓】北山湯圓米苔目。粄條。客家風味小吃. Continue Reading. 空拍。攝影。 旅遊。美食。玩在地。慢生活。讓我們大手牽小手。一起到319 ... Read More
北山湯圓米苔目 | 警察局資訊網
2021年1月11日 — 超過70年歷史的在地小吃-北山湯圓米苔目,店面很低調,但是很有名連食尚玩家都來介紹過,早上7點就開始營業,應該是很多在地人都把他當 ... Read More
北山湯圓米苔目 | 警察局資訊網
2021年1月11日 — 超過70年歷史的在地小吃-北山湯圓米苔目,店面很低調,但是很有名連食尚玩家都來介紹過,早上7點就開始營業,應該是很多在地人都把他當 ... Read More
北山米苔目》有70年歷史的在地小吃.古早味米苔目 | 警察局資訊網
這陣子除了國姓的臭豆腐之外,又發現了另一國姓美食「北山米苔目」。 從埔里到北山其實不遠,開車或騎車都... Read More
北山美食彙整 | 警察局資訊網
九份二山震爆點/傾斜屋/偃塞湖、北山雙美冰店吃肉羹、魔法咖啡午茶時光. 2018.01.26. 台灣一日遊景點推薦 愛食記 南投美食.餐廳.景點 台中美食.餐廳地圖. Read More
南投人最愛巷仔內古早味:70年自製米苔目、獨家配方鹹湯圓 ... | 警察局資訊網
北山米苔目 自家生產烹調飄香70年現在加工食品琳瑯滿目,想要吃到自己 ... 除了意麵,招牌上主打的鹹湯圓 ... Read More
國姓美食》北山米苔目.有70年歷史的在地小吃.古早味米苔目 ... | 警察局資訊網
北山美食,大家都在找解答。 這陣子除了國姓的臭豆腐之外,又發現了另一國姓美食「北山米苔目」。 從埔里到北山其實不遠,開車或騎車都大約20分鐘就到了, ... Read More
相關資訊整理