台南中西區美食 台南最有個性的棠口水煎包只賣四小時排隊還 ... | 警察局資訊網
2018年2月8日—中西區忠義路跟民生路交叉口的棠口純豆漿、水煎包以水煎包跟豆漿為主要...因為老闆很龜毛很在意細節尤其是衛生問題，或許是老闆這份堅持獲得大...台南｜主廚提供多樣精湛的美食，結合熱門的早午餐、法式料理及義式料理 ...
中西區忠義路跟民生路交叉口的棠口純豆漿、水煎包以水煎包跟豆漿為主要商品是台南知名的小吃。老闆也兼著賣獅子頭肉包、起司核桃包、南瓜饅頭。今天特地來嚐嚐棠口水煎包有什麼特別之處??~棠口三不一沒有又是啥東東??
▲早期在東區後甲黃昏市場經營販售，先前因為老闆被市場內的店家人身攻擊(店家粉專說明[1])才毅然搬離開經營九年的地方，換到忠義路跟民生路交叉口繼續經營。
▲棠口三不一沒有?? 店家說：不准挑~別人挑剩的你要嗎？！ 店家說：不准碰~別人摸過的你要嗎？！ 店家說：不准嫌~別人嫌棄的你要嗎？！
店家說：沒有醬油膏~因為加了會吃不出水煎包本身的味道
因為老闆工作時很忙表情比較嚴肅常常有客人不清楚狀況產生誤會，所以老闆乾脆說”老闆很兇”
~好奇心驅使下鼓起勇氣問了老闆緣由才知道原來是這樣，至於如何解讀端看讀者朋友們了~
▲左邊這位戴口罩的是老闆娘，以熟練的技巧一直包水煎包(jack開玩笑的說要有17.65摺)，拍照下還一直說不要入鏡，她是很低調的…我開玩笑說老闆娘你都戴口罩了難道要我打上馬賽克嗎?? ▲右邊這位當然就是阿棠老闆本人，其實老闆不兇他只是很在意”態度”，你對他尊重、他也會對你尊重，這是做人最基本的~不是嗎??
▲棠口水煎包從食材原物料採購到麵糰製作發酵、切菜拌餡料最後銷售都自己一手包辦，因為老闆很龜毛很在意細節尤其是衛生問題，或許是老闆這份堅持獲得大多數客人的肯定支持。就算移了幾次地方還是願意上門購買…
▲包好的”生”水煎包一顆顆在等待進場準備”變身”。或許不是什麼高貴食材、知名點心，它卻是老闆的心血結晶，沒經過一番努力哪會有今天這樣美味的水煎包~
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