新竹芎林 美濃樓飲食店 食尚玩家推薦百年老店米粄條便宜好 ... | 警察局資訊網
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超愛吃美濃粄條的我,至今吃過最好吃的炒粄條,就是苗栗公館的福樂麵店,
剛好工作後來這間新竹老店,這炒粄條也很入味,
客家菜最重要的就是豬油紅蔥頭囉~~~加在湯裡、麵裡,都特別好吃,
而豬油紅蔥頭要好吃,店家通常都是自己炸,且定時消耗完,避免有油耗味~~
這間炒粄條一盤60元,可以讓兩人吃得飽囉!
下右圖是鹽酒鴨~~挑選熟鴨煮熟後,淋上鹽、酒、九層塔與蒜泥,幾乎是每桌必點!
下左圖應該是福菜湯~~來到客家料理店,當然得吃福菜湯囉~~
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至今已經是第五代經營的百年老店,小小店面,平常日人也陸續前來。
在臺灣要找好吃的在地料理,找這種營業百年的,肯定沒錯,手藝要經得起時間的考驗,是不容易的事情,
每天得熬煮湯頭,每樣料理都得獨自處理,能這樣堅持幾十年,就已經是了不得了~~更何況百年!
老店的品項通常不多,但每一樣都很費工~~店家的小菜也是一絕~~有興趣的人下次自己聞香而來吧!
保證不虛此行歐!
地址:新竹縣芎林鄉文昌街214號
電話:03-592-1...
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