雲林美食推薦 | 警察局資訊網
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在雲林牛挑灣這小小的鄉下,有間傳承50多年的老店,是在地的地方老店,這家店有多好吃呢!以前爺爺回故鄉的時候,都會買50斤的大餅回台北,你說好不好吃呢?
建成糕餅舖位於本鄉牛挑灣地區155線道路南側,
在雲林縣警察局北港分局宏仁派出所對面,外觀很普通,
門口沒有大排長龍,不知道的人真的不會特別下來買,
門口擺滿了許多盒裝,
店裡的佈置十分簡單,雖然人潮不多,但是工作人員的手還是沒停過,
目前主要產品有冬瓜肉餅、綠豆椪餅、魯肉餅、豆沙魯肉餅、鳳梅餅、
鴛鴦餅、蒜頭餅、芋頭或紅豆麻糬等多種傳統大餅系列產品,
尤以魯肉餅及狀元餅等最有名,
在行事曆上面,都是要出貨的訂單,一半以上都是新竹以北的客戶,
因為在雲林有很多老一輩的北上打拼,住在三重.新莊.中和等地,
而這些人都忘不了這一味,
現場也有提供試吃,好吃的秘訣全在於純手工製作而成,
餅皮香Q不黏牙,內餡實在,
招牌就是這味冬瓜肉餅,
口味不錯吃,不過個人還是比較喜歡吃紅豆麻糬,因為比較不油,
紅豆麻糬很特殊的是有加蛋黃,紅豆也不會太甜,麻糬也很Q彈好吃
心得:雖然我很少吃大餅,不過這的大餅真的不錯吃,店家堅持製作過程絕不添加香料和防腐劑,而且改良後的大餅,也不像以前那麼甜,很符合現代人的口味,有機會可以宅配回去吃看看.
建成糕餅舖
電...
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