楓橋餐廳 | 警察局資訊網
萬豪集團旗下台中萬楓酒店[1]，獲選《米其林指南》旅館評鑑推薦名單。當中的楓橋餐廳（The Dining Room）[2]以異國創意料理知名，麻薏製作的乳酪漢堡、法式優雅牛肉麵或當季水果點綴的提拉米蘇，都是招牌美食。餐廳給人一種無距離感的溫馨氣氛，價位親民，是米其林飯店也很平易近人。
幾個月前的台中之行來去匆忙，入住台中萬楓酒店，隔天在楓橋餐廳[3]吃了一頓豐盛早餐，讓我對餐廳留下好印象。
楓橋餐廳[4]以大面積落地窗引入自然光，選用鑄鐵鍋承裝熱食，搭配大理石紋路餐盤，氣氛精緻度做到很滿。早餐用料實在，口味合拍，明明是四星商務，我卻吃到大廚現做蛋料理、現煮麵食，還有熟成火腿、煙燻鮭魚等食材，都是四星商務不常見到的五星標準。從硬體、服務到餐點，台中萬楓酒店端出超標水準，開業第三年，名列《2020台北．台中米其林指南》的旅館評鑑推薦名單，成為台中唯三間上榜的米其林推薦飯店。
幾個月後再次回到台中，第一餐來到楓橋餐廳，把上次沒吃到的法式牛肉麵補回來。
內容目錄
台中萬楓酒店位置[5] 松露油鵪鶉蛋 野菇湯、法式洋蔥湯佐松露餅（$160）[6] 燻鴨凱撒、帕加諾起司（$300）[7] 豬肉水餃（$150）[8] 虎蝦羅勒蟹肉汁麵（$580）[9] 午魚虎蝦北非米搭甜椒堅果泥（$680）[10] 爐烤美國肋眼、炙時蔬（$980）[11] 美國漢堡附熱熔乳酪醬（$320）[12] ...
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