【台中。美食】東勢田媽媽 | 警察局資訊網
2019年3月21日—等,是旅行社及在地人宴請貴客,品嚐道地客家菜的知名餐廳。東勢田媽媽--品佳客家小館.想吃客家料理,由農委會指導位於東蘭路由的品佳小吃 ...
【台中。美食】東勢田媽媽--品佳客家小館尋找媽媽的味道(udn部落格)
自九二一大地震後,谷關至德基路段長期封閉,2011完成便道整修,僅供梨山地區與公路沿線居民和工程人員等出入使用,未對公眾開放。2018年11月16日重新開放公車行駛。
三代傳承,東勢田媽媽--品佳客家小館。
相較於以往一到假日就擠到水洩不通的榮景,中橫停駛數十載,山城四區繁華不再,直到開放公車行駛後,人潮才慢慢的湧入寧靜的山城。有著讓人眷戀不捨的東勢客家古早味,成為遊客途經中橫時必停車造訪的美味。
一如不明瞭臺灣在地文化的外國朋友,常誤以為臺灣大姓是施,因為,大街小巷最常看到這塊指示牌【施工中】;經年累月在臺灣這塊寶島遊走的異國民眾,對於田媽媽也有著相同的困惑,莫非,臺灣各地的美食餐廳是同一家族所經營?除了24小時營業的超商外,跟著旅行團,走到哪個鄉鎮都吃得到田媽媽料理。
誰是田媽媽?田媽媽不一定姓田喔
田媽媽泛指一羣每天在台灣各地辛勤努力又有著精湛手藝的婆婆媽媽們。行政院農業委員會自92年開始,輔導台灣各地農家婦女成立「田媽媽」運用個人專長及團隊經營力量,開創其副業。
「田媽媽」品牌以田園料理及地方特色農產品加工、米麵食餐點為主軸,透過食品衛生、營養、加工、行銷等領域的專家學者指導,以在地新鮮食材及三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)的健康料理概念,開發各種美味可口、健康養生具在地特色的田園料理,藉由地方農民團體協助結合當地休閒旅遊,發展為在地旅遊之美食料理,以帶動在地消費,創造更多的就業機會。
居民多元化,成就了東勢美食
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