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暨第一次吃過之後,一直念念不忘這個味道,於是趁著這一次北上工作的時候 再過來一趟這懷念的味道 只是這時間來的很剛好,剛好遇到最多人的時候來,於是有等了一下子 幸好餐點不是很複雜,出餐也算快,不過阿姨們忙上忙下的就是了
這裡賣的東西就這幾種,白帶魚米粉湯/炸透抽和這兩種的組合 只能說兩種東西就足以令人回味無窮,讓人想要一吃再吃
因為人還在很多,只好先看一下周邊,等一下有位置的時候再跟老闆娘點餐 外面貼滿了各式各樣的報導和照片,就知道這裡真的是非常有名 裝潢也非常的特別,充滿用木頭的裝飾
選了一個在室內的位置,其實室內也只有兩張桌子而已 室內窗戶看出去可以看到附近的景色 這一天的天空還算晴朗,可以看到比較遠的地方 室內也是用木頭裝飾,也掛滿了很多金瓜石的照片
室內空間除了兩張桌子外,其餘都是工作空間 在這邊忙進忙出的煮湯、煮米粉 旁邊小門走出去還有一個工作空間是炸透抽的專屬台
一整鍋的米粉就在鍋裡煮,好了之後就把旁邊炸好的白帶魚和芋頭放進去 然後淋上熱湯就完成了,看似簡單的料理,我想應該要準備很久才是
整籠炸好的白帶魚,就這樣放在旁邊
美味終於上桌了,朝思暮想的白帶魚米粉就在眼前
這裡的米粉是比較粗的粗米粉,並不像是新竹米粉那種細的 吃起來也比較有口感和彈牙,不過就是要配這一種米粉才有...
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