【基隆美食】旭家私廚-新奇皮蛋肉醬麵、怪味雞麵早餐到晚餐 ... | 警察局資訊網
2017年11月9日—暖暖美食/碇內美食...大腸麵線羹NT.50/大...前面有提到的「皮醬麵」就是皮蛋肉醬麵啦,敢吃皮蛋的話可以試試看,不喜歡吃皮蛋又想吃肉醬 ...
一開始還以為旭家私廚跟一般小吃店大同小異,不過之前在隔壁買漁仔妹買海鮮鍋燒麵的時候,仔細看了一下招牌,發現除了有J寶愛吃的麵線外,還有一個平常沒吃過的「皮醬麵」🤔跟我們一起看看味道如何吧。
【文章更新記錄】 2020.10.18:將菜單更新至目前最新版本。
旭家私廚環境旭家私廚早上就有營業了,早餐吃膩了三明治、蛋餅的話,也可以來試試麵食。
座位區蠻寬敞的,光線也很明亮乾淨。
桌上有辣椒和菜脯。
他們的菜脯吃起來鹹鹹辣辣的,我本來就不愛吃菜脯,沒辦法告訴大家好不好吃,J寶是覺得味道很鹹,適合搭配口味較清淡的料理。
旭家私廚菜單旭家私廚的菜單,看不清楚的話點照片可以放大唷!
旭家私廚餐點介紹大腸麵線羹 NT.50/大 麵線有分為大、中、小三種尺寸,這邊的大碗我覺得比一般大碗麵線又大一點點,不過J寶說差不多。
麵線裝得滿滿的,不過配料不算多,麵線本身的香氣濃郁夠味,口感滑順,大腸口感QQ軟軟的,沒有明顯的香氣,我個人比較喜歡滷過、香氣濃厚的大腸。
2017.11.12更新 店家看到我的分享後有提供小說明, 他們為了避免滷大腸會搶味,所以大腸是使用清燉的方式呈現。 不過跟著麵線控J寶吃過N家,清燉大腸和滷大腸其實各有特色啦, 只是我比較愛滷的,希望店家不要太介意囉😉 —————更新完畢————–
皮蛋肉醬麵 NT.45/小 前面有提到的「皮醬麵」就是皮蛋肉醬麵啦,敢吃皮蛋的話可以試試看,不喜歡吃皮蛋又想吃肉醬的話,也有番茄肉醬麵可以選擇唷!
裡面的配料有皮蛋肉醬、小黃瓜絲和...
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