士林天母日式料理『豚馬日本料理』高CP值無菜單料理捷運 ... | 警察局資訊網
2018年4月19日—今天要分享的是位在士林捷運芝山站周邊人氣美食，記得有一陣子每到假日我都來芝山捷運站這邊一間間的吃，好久沒來了，『豚馬日本料理』 ...
今天要分享的是位在士林捷運芝山站周邊人氣美食，記得有一陣子每到假日我都來芝山捷運站這邊一間間的吃，好久沒來了，『豚馬日本料理』沙拉吃過幾次，今天又再訪，生意依舊很好
還沒7點店內就已經有9成滿的顧客，悄悄地在門口拍了一張
剛到的時候有幾組客人差不多吃飽了，我們算是第二輪的客人，坐在板前可以邊吃邊看師傅料理，師傅也會照個每個人吃的速度上餐，感覺真棒
看到冰箱裡面擺的生魚片、大蝦、牛肉，讓我胃口大開
今天體驗的套餐是竹料理，1000元/人
豚馬清酒是由日本三大酒窖釀製，冬天喝清酒我習慣喝溫熱的，夏天到了可以喝冰的了，第一次用高腳杯喝清酒，像是喝白酒一樣，喝起來很冰涼順口，與鮮美的海鮮是最佳拍檔(未滿18歲請勿飲酒)
盤上的配料有黑豆、漬蘿蔔、薑片、玉子燒，師傅會幫我們把做好的料理放在木盤上
首先先來吃個刺身
龍占鯛魚&青魽肚
微微炙燒的龍占鯛魚吃起來很有彈性又帶點炙燒過的香氣，搭配上面的的鹽蔥，鹹香滋味不用多沾醬
青魽肚的油脂豐富肉質細嫩又甜，是日本料理中高級魚種
胡麻沙拉
米其林餐廳使用的有機生菜在豚馬也可以吃到
溫和口感與濃郁芝麻香的胡麻醬，是生菜沙拉最好的佐料