宜蘭頭城「完美順遊小吃」點名這7家：茶葉蛋搭 ... | 警察局資訊網

2018年6月11日—宜蘭頭城「完美順遊小吃」點名這7家：茶葉蛋搭八仙湯、三寶牛肉麵、豬油蛋蔥餅、蔬果叭哺冰·01.龍記牛肉麵必點三寶·02.阿伯蔥油餅豬油煎炸 ...

頭城是宜蘭縣最北端的城鎮，是宜蘭最早開發的地方，號稱「開蘭第一城」，來此可到大溪漁港採買現撈海鮮，時間對的話，還能看到漁船返航、魚市拍賣的實況情景。買完漁貨，回到以頭城火車站為中心的市區，品嘗牛肉麵、碗粿，再吃個傳統冰品叭哺、帶份蔥油餅，就是一趟超完美的美食旅程。

01. 龍記牛肉麵  必點三寶麵 湯頭除了用基本的洋蔥、蘿蔔、番茄熬煮湯底，並且以中藥滷包增添香氣之外，老闆還加了蘋果與鳳梨增加湯頭的甜度，令湯頭不僅帶有回甘的香甜，還能去除油膩，喝起來十分清爽。一味三寶麵裡，滿滿的牛筋、牛肚與牛腱，每一種口感都不同，牛筋厚實、牛肚帶Q、牛腱香嫩，一次嘗到三種部位，加上吸足了湯汁的麵條，大快朵頤的滋味果然令人回味不已。

▲三寶麵料多實在，讓人超滿足。

龍記牛肉麵 地址：宜蘭縣頭城鎮吉祥路13號 電話：（03）977-7377 時間：11：10～賣完為止（週日休） 價格：牛三寶麵190元、鮑片酸辣麵90元

02. 阿伯蔥油餅  豬油煎炸超香Q 已經80歲的蘇萬吉原本在宜蘭賣叭哺（芋仔冰），因為冬天生意清淡，乾脆改賣蔥油餅，到現在已賣了30多年，他挑選高筋麵粉做餅，每天半夜3點多就要起床揉麵，還堅持麵團一定要當天現做。除了餅皮現揉，餅內的蔥花也是用三星蔥，點點嫩綠夾在餅中相當清新。蔥油餅吃起來非常香Q，由於用豬油煎炸，格外有一股傳統的香氣。

▲用豬油煎炸的蔥油餅吃起來非常香Q。

頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅 地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路59號（頭城火車站旁） 電話：0918...