[熟齡旅遊]台灣小鎮漫遊，客庄美食：美濃永安老街日治老宅 ... | 警察局資訊網

2019年3月23日—可見啖糕堂以當地小農食材製作的吐司與麵包蛋糕，多麼受到美濃在地人...老闆​研發的新品，以美濃特產野蓮添加本地青農生產黃豆製作的味噌， ...

「沒有麵包的麵包店！」是熟客愛跟高雄美濃永安老街啖糕堂[1]的店主英傑與妙青夫婦，常說的一句玩笑話。可見啖糕堂以當地小農食材製作的吐司與麵包蛋糕，多麼受到美濃在地人和外來慕名遊客的喜好。啖糕堂透過人才留美培力計畫創業，整理好位於美濃國小正對面已有72年紀的日治時期保壽堂醫院成為麵包店。2019經典小鎮漫遊，推薦最新美濃必訪「美食景點」啖糕堂，不要錯過「野蓮麵包」系列、「美濃147號香米麵包」系列、「北海道生乳草莓蛋糕」、「香橙巧克力沙河」囉！

地址 高縣美濃區永安路197號（美濃國小正對面 電子地圖[2]）

臉書 美濃啖糕堂[3]

營業電話/時間 07-6819764 早上10：30–下午18：00（賣完就休息，可能提前打烊。）

休息日 周一

出爐順序 09：30-吐司類––〉11：00 米類麵包––〉11：00-1230包餡吐司––〉1230-1430陸續產出法國類丹麥類日式類麵包。平假日固定備料，每個階段出完份量就缺貨囉。

我們「搶下」了二個味噌野蓮麵包。老闆研發的新品，以美濃特產野蓮添加本地青農生產黃豆製作的味噌，做成日式鹹味麵包。這款品質極佳的手工味噌，因為製作者不在了，獨特的甘醇風味也帶著一分懷念。

甘蔗汁是美濃本地小農出產，那瑪夏來的山茶製成冷泡茶，都是啖糕堂冷飲明星。

啖糕堂以美濃147號香米，做出10多款口味麵包。莓果乳酪麵包是全素和奶素者都可以食用。添加法國天然麵粉，以義大利玄米油取代奶油，保留了米香。

北海道生乳草莓蛋糕採用北海道的生乳做成鮮奶油，嚐起來更清爽帶著乳味香，非常容易化口。 ...