台北迷人的小狐狸咖啡廳「Tamed Fox」!以《小王子》為靈感 ... | 警察局資訊網
TamedFox剛開幕時以一款銀河甜甜圈紅遍IG界,但其實「TamedFox」最讓人驚豔的是一道道老闆兼主...地址:台北市仁愛路四段122巷56號02-27557758
Tamed Fox剛開幕時以一款銀河甜甜圈紅遍IG界,但其實「Tamed Fox」最讓人驚豔的是一道道老闆兼主廚Debra厲害的健康料理。
位於台北捷運信義安和站附近的「Tamed Fox」是咖啡廳也是餐廳,剛開幕時以一款銀河甜甜圈紅遍IG界,成為打卡名店,但其實「Tamed Fox」最讓人驚豔的是一道道老闆兼主廚Debra厲害的健康料理。
攝影/侯俊偉 © Shopping DesignDebra在美國是名營養師,剛回來台灣時一樣從事營養諮詢工作,但往往提出飲食建議後,對方覺得準備食物太麻煩,直接問:「可不可以煮給我吃?」久而久之,她發現單靠諮詢,影響力太慢,不如真的開一間有賣餐點的咖啡廳,把自己對健康飲食生活的概念傳達出去,為什麼健康不能跟有趣、好玩、好吃劃上等號呢!
早餐最重要,所以「Tamed Fox」8點半就營業,5點休息,Debra幾乎都在廚房跟大家忙進忙出,希望員工除了好好吃飯,健康運動,也能休息,所以並不想延長營業時間。
攝影/侯俊偉 © Shopping Design 攝影/侯俊偉 © Shopping Design 攝影/侯俊偉 © Shopping Design空間設計上,Debra將自己在美國生活多年最喜歡的Café shop style帶進來,當初找了相當多資料照片跟設計師討論,什麼設計元素是她一定要加進來的,比如庭院、鐵門、馬賽克,純白、乾淨、綠意、一目了然的工作區塊,開放式廚房,不斷溝通出想要的風格,她希望來這裡就像去朋友家般的輕鬆自在。
攝影/侯俊偉 © Shopping Design 攝影/侯俊偉 © Shopping Design 攝影/侯俊偉 © Shopping Design ...
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