台南『厚蔥餅』歸仁午後下午茶小點心新選擇 | 警察局資訊網

2018年1月17日—台南歸仁的下午茶真的不怕找不到點心吃，今天這間陸光五村的厚蔥餅我自己是蠻喜歡的說，而且他們家麵糰是自己製作的，因此跟市面上現成的蔥 ...

台南的歸仁到了下午想要來點下午茶小點心時不怕沒東西吃，臭豆腐、雞蛋糕、黑輪甜不辣、車輪餅，一整個就是應有盡有，最近耳聞一間「陸光五村」的小點心，聽說是蔥類的麵點下午茶小點心，因此挑了一日到訪後發覺還蠻好吃的，隔沒幾天就立刻再訪認真寫一篇文章。

陸光五村位於台南歸仁民生北街上，在TOYOTA歸仁服務廠附近，是一間五十咩在2018年初發現的新店家，小小的攤子外觀不怎麼起眼。

店裡主打厚蔥餅，除此之外，三種口味的雞蛋筋餅搭配，分別是原味、酸豇豆、玉米，三種蛋筋餅。

初次到訪有點晚了，老闆說他們家的厚蔥餅已經賣完，所以在老闆的推薦下，五十咩買了一份酸豇豆雞蛋筋餅，一開始不知道什麼是酸豇豆，老闆說是一種醃漬的豆類？微微酸辣很好吃喔！可以試試。

沒想到五十咩吃了一份一整個開胃，而且覺得還不錯的說，因此隔沒幾天馬上再訪，在一開店時就到訪了。

第二次到訪，直接先點一份「手工蔥厚餅」一入手一整個超燙的，熱氣伴隨著酥香還有一些麵粉香氣夾帶著蔥香，光用聞的就很誘人了說。

快點咬上一口，吼吼吼，剛起鍋的厚蔥餅果然超香的啦，外表吃起來帶點微微脆度，還有澱粉類煎後的香甜，搭配椒鹽的鹹香，咬開後，裡面蔥帶點脆嫩口感伴隨麵團的嚼勁，當然誘人的蔥香一整個恣意狂襲，吃起來外脆內帶有嚼勁，蔥香、麵粉香、酥香、椒鹽鹹香相互交參，吼吼吼，吃完突然覺得不妙…我開胃了！

五十咩開胃的對老闆說：「老闆我還要再來一份酸豇豆雞蛋筋餅」

看老闆淋上蛋液，還有酸豇豆也在裡面，接著鋪上餅皮，經過爐火溫度作用下，顏色逐漸變成深黃色，煎熟後會捲成長條狀放入紙袋。

酸豇豆雞蛋筋餅入手，哇！外觀看起來好像很脆的...